LA nainen

Jon & VinnyTulosta resepti

Tämä on Jon & Vinny'sin monivuotinen suosikki – suoraviivainen, suolainen ja niin tyydyttävä. Tällainen yksinkertainen resepti riippuu ainesosien laadusta, joten älä pelkää tuhlata hyvää burrataa ja oliiviöljyä. Jos sinulla ei ole aikaa tehdä pizzataikinaa tyhjästä, tarkista ja katso, myykö paikallinen pizzaravintolasi sitä sinulle.

45 minuuttia Tekee 6 viipaletta

8 unssia esivalmistettua pizzataikinaa

reitin Bostonista Maineen

3 unssia murskattuja säilöttyjä tomaatteja (käytämme Di Napolia)

6 basilikanlehteä revittynä tai kokonaisena koosta riippuen

4 unssia burrataa

merisuolaa tai hiutalesuolaa maun mukaan

kasvaa narsistisen vanhemman kanssa

oliiviöljy

1. Aseta pizzakivi uunisi alimmalle ritilälle ja esilämmitä 500°F.

2. Sivele työtaso kevyesti jauhoilla ja kauli pizzataikinasi haluamasi muotoiseksi ja paksuiseksi.

3. Levitä murskatut purkitetut tomaatit taikinan päälle.

4. Käytä pizzan kuorta tai suurta uunipelliä siirtääksesi pizza uuniin (asettamalla suoraan kiven päälle) ja kypsennä sitten noin 10-15 minuuttia. Kun pohja on kauniin ruskea, poista pizza, aseta se isolle leikkuulaudalle tai pellille ja sivele pohja oliiviöljyllä.

5. Leikkaa kuuteen osaan ja laita kullekin viipaleelle pala burrataa. Ripottele burrataan hiutale- tai merisuolaa ja koristele basilikanlehdillä.

taten suklaahippuresepti

6. Pirskota oliiviöljyä koko pizzan päälle ja tarjoile.

Esitelty alun perin The Los Angeles Food Truck Guide -oppaassa

Kokin muistiinpanot la-nainen