Kasvipohjaisen proteiinijauheen löytäminen – ja kaksi smoothie-reseptiä

Yhteistyössä Ancient Nutritionin ystäviemme kanssa

  1. Ancient Nutrition Vanilla Plant Protein+Vaniljakasviproteiini+ Amazon, 40 dollaria OSTA NYT

Koska smoothiet maistuvat paremmilta kesällä, pyydämme yleensä ruokajohtajaltamme Caitlinilta muutaman uuden reseptittömän reseptin joka kesäkuu. Nämä ovat yksinkertaisia ​​yhtälöitä, joita noudatamme, koska hän saa aina maun ja koostumuksen oikein. Vanilla Berry Mint Smoothieen hän käytti Ancient Nutritionin Vanilla Plant Protein+:aa, joka vegaanisuuden lisäksi sisältää vaikuttavan valikoiman kasvipohjaisia ​​ruokia sekä adaptogeenistä yrtti-sienisekoitetta.

Kun hän testasi reseptejä, pyysimme Ancient Nutritionin perustajaa tohtori Josh Axia selittämään ei-eläinperäisen proteiinin perusteet ja kuinka toimia strategisesti päivittäisen proteiininsaannin suhteen, jos syöt kasvipohjaista ruokavaliota.

Q&A Josh Axen, DNM:n, DC:n ja CNS:n kanssa

K Kuinka paljon proteiinia tarvitsemme ruokavalioomme? A

Suositeltu päiväannos on 0,36 grammaa proteiinia painokiloa kohden. Joten jos painat 150 kiloa, sinun pitäisi luultavasti saada noin 55 grammaa proteiinia päivässä.

Jotkut tutkijat uskovat sen olevan alhainen, ja minä uskon sen olevan myös alhainen. Yleisesti ottaen suosittelen ottamaan vähintään 50 prosenttia ruumiinpainostasi grammoina proteiinia päivässä, tavoitteena saada noin kaksi kolmasosaa painostasi grammoina. Itse syön proteiinia päivittäin luultavasti lähellä ruumiinpainoani grammoina.

Se on melko samanlainen miehillä ja naisilla, suurempi tekijä on aktiivisuus. Jos treenaat useammin ja liikut enemmän, haluat pyrkiä tämän spektrin korkeampaan päähän.


K Mitä eroa on proteiinin saamisella eläimistä verrattuna proteiinin saamiseen ensisijaisesti kasveista? A

Aminohappoprofiileissa on melko merkittävä ero. Kun tarkastellaan kasvipohjaisia ​​proteiineja, niissä on yleensä puutetta molemmista kollageeniproteiineista sekä tietyntyyppisistä aminohapoista. Lysiini, leusiini ja metioniini ovat yleensä alhaisempia.

kuinka henget kommunikoivat meedioiden kanssa

FDA jakaa aminohapot kolmeen luokkaan: välttämättömät, ehdollisesti välttämättömät ja ei-välttämättömät. Välttämätön tarkoittaa, että sinun on todella saatava näitä proteiineja ruokavalioosi. Ehdollisesti välttämätön tarkoittaa, että elimistö voi valmistaa joitain näistä, mutta ei paljon ei-välttämättömiä tarkoittaa, että kehosi voi valmistaa näitä proteiineja itse.

Glysiini ja proliini ovat kaksi aminohappoa luuliemessä, jotka ovat ehdollisesti välttämättömiä, ja ne auttavat kehoasi tuottamaan kollageenia. Joten jos syöt hyvin ja sinulla on alhainen stressi, kehosi voi mahdollisesti tuottaa tarpeeksi itse. Jos haluat tukea kehoasi lisäämään kollageenin tuotantoa, C-vitamiinia sisältävät ruoat voivat auttaa. Sitrushedelmät, kiivi, papaija, mansikat ja goji-marjat auttavat.

Jotta saat riittävästi välttämättömiä aminohappoja, sinun kannattaa sekoittaa se ja syödä paljon proteiinipitoisia kasviperäisiä ruokia. Täydentäminen vegaanisella proteiinijauheella, joka on peräisin siemenistä tai jyvistä tai pähkinöistä, voi auttaa tässä.

Siemenet ovat yksi parhaista lähteistä tähän. Ne ovat yleensä hyvin ravinteita sisältäviä, monissa tapauksissa enemmän kuin pähkinät. Siemenet, kuten chia, pellava ja hamppu, sisältävät myös terveellisiä omega-happoja osana niiden profiilia.


K Mitä hyötyä on proteiinijauheen täydentämisestä, jos valitset kasvipohjaisen? A

Joidenkin ihmisten on vaikea saada tarpeeksi päivittäistä proteiinia pelkästään kasveista. On väärinkäsitys, että et saa tarpeeksi proteiinia ei-eläinperäisistä ruoista – sinun on vain kulutettava enemmän päästäksesi RDA:han. Ja sinun on oltava strategisempi sen suhteen, mitä ruokia syöt.

Jos laskemme riisin proteiinin määrää, oletetaan, että saat kolme grammaa annosta kohden. Se ei ole paljon. Mutta jos lisäät papuja, saat ehkä kahdeksan grammaa lisää. Oletetaan sitten, että sinulla on siemeniä ja saat vielä kuusi tai seitsemän grammaa. Ja niin edelleen – painat jo viisitoista grammaa. Joten sinun on vain oltava hieman strateginen ja harkittu valitsemiesi ruokien suhteen. On hyödyllistä tietää esimerkiksi, että kurpitsansiemenissä on yksi suurimmista proteiinipitoisuuksista grammaa kohden kaikista pähkinöistä ja siemenistä ja että kaurapuuro on yksi proteiinipitoisimmista jyvistä. Jauhe voi tietysti auttaa sinua saamaan erilaisia ​​siemeniä ja kasviperäisiä proteiinilähteitä ruokavalioosi yhdellä aterialla.

Haluat myös pyrkiä useisiin eri lähteisiin, koska eri lähteillä on erilaiset aminohappoprofiilit. Kurpitsansiemenet sisältävät isoleusiinia ja leusiinia, jotka ovat tärkeitä aineenvaihdunnallesi ja terveille laihalle lihakselle. Auringonkukansiemenet, hampunsiemenet ja chia-siemenet ovat kaikki erinomaisia ​​aminohappoprofiilien lähteitä.

Kasvipohjaiset smoothie-reseptit


Vanilja-marja-minttu smoothie

Vanilja-marja-minttu smoothie

Kirpeä, makea ja uskomattoman raikas tuoreen mintun ansiosta.

paras öljy käytettäväksi iholla
HAE RECEPTI


Pepita Mustikka Tahini Smoothie

Pepita Mustikka Tahini Smoothie

Tahini tekee tästä kasvipohjaisesta smoothiesta niin täyteläisen ja tyydyttävän.

HAE RECEPTI


Josh Axe, Ancient Nutritionin ja draxe.comin perustaja, on luonnonlääketieteen tohtori, kiropraktiikan tohtori ja kliininen ravitsemusterapeutti. Hän on myydyin kirjailija Syö Likaa ja Keto-ruokavalio .


Tämä artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi, vaikka ja riippumatta siitä, sisältääkö se lääkäreiden ja lääkäreiden neuvoja. Tämä artikkeli ei ole eikä sen ole tarkoitus korvata ammattimaista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa, eikä siihen tule koskaan luottaa erityisten lääketieteellisten neuvojen saamiseksi. Tässä artikkelissa esitetyt näkemykset ovat asiantuntijan näkemyksiä eivätkä välttämättä edusta goopin näkemyksiä.